Les fermetures d’établissement sont en hausse en France.

EDITORIAL. Restaurants : fermetures d’établissement, concurrence… comment restaurer le métier ?

Le restaurant ! C’est un plaisir de roi – confier à un artiste ce qui enchantera notre palais, lui donner mission pour qu’il nous ouvre le chemin des étoiles. La cuisine, qui était jadis le domaine réservé des grands-mères, est désormais devenue un spectacle total qui va de nos téléviseurs jusqu’au coin de la rue. Partout, des marchands de soupe s’autoproclament « chefs », partout des faiseurs...

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Abonnés Plus de 7 000 restaurants ont fermé en France en 2023.
Restaurants

DOSSIER. "Trop de restaurants" : faut-il instaurer des quotas pour sauver le secteur ?

Restaurants. Des milliers de restaurants ont baissé le rideau l’an dernier en France. Selon l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH), cela s’explique en partie par la multiplication d’établissement dans...

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dimanche 02 juin 2024

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Déco - Maison - Jardin

Jardinage : la capucine… et en plus, elle se mange

Déco - Maison - Jardin. La capucine accumule beaucoup d’atouts : comestible, dotée de vertus médicinales et cosmétiques en plus d’être utile au jardin. Mais son principal n’est-il pas avant tout sa beauté ? Découvrez...

Chez la capucine, la feuille est aussi séduisante que la fleur.
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Faits divers

Un pompier de 22 ans meurt à moto

Faits divers. Ce drame est survenu vendredi 31 mai, en toute fin de journée. Pour une raison encore indéterminée, la victime a effectué une sortie de route. Suite à cet accident, deux communes entières sont sous...

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